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內容簡介

　　本書由愛爾蘭學者德弗羅(Eoin Devereux)主編，並邀請當代傳播學大師麥奎爾(Denis McQuail)作序，結合許多知名學者與新興學者，共同檢視當代媒體研究十六大關鍵議題。

　　本書每一章都先明確定義該章節將探討的概念，接著再詳述作者的研究發現。書中也包括了許多歐洲、美國與澳洲的個案研究，章節最末再整理重點摘要，並提供課後活動與延伸閱讀，希望有助於讀者未來的媒體研究。

　　書中探討的議題，包括媒體分析的社會學與文化研究取徑、媒體與權力、媒體產業、媒體與科技、政治經濟學與媒體所有權、媒體乃公眾領域、新聞與新聞價值、媒體框架、社會結構的媒體再現、階級、種族性、性別、文本與文本分析，以及離散的媒體閱聽眾、全球在地化、全球化等等。

　　本書淺顯易懂，以貼近學生的文筆撰述。不論是就讀媒體相關科系的學生，或是對傳播、文化研究有興趣的學生，乃至於新聞科系或公共關係科系的學生，本書絕對是會合適的入門參考書。

作者簡介

德弗羅(Eoin Devereux)

　　是愛爾蘭林莫瑞克大學(University of Limerick)的社會學資深講師，二○○三年出版相當暢銷的教科書《理解媒體》(Understanding The Media)，該書並於二○○七年再版。德弗羅出生在愛爾蘭西岸的林莫瑞克，就讀愛爾蘭國立高威大學；大學與研究所時代主修社會學、政治學與歷史學。他也擁有都柏林城市大學(Dublin City University)傳播學院的博士學位。德弗羅發表的論文，常見諸於《媒體、文化與社會》(Media, Culture and Society)、《愛爾蘭社會學期刊》(The Irish Journal of Sociology)等刊物。

　　德佛羅平時定期捐贈金額贊助愛爾蘭電視電台(Radio Telefis Eireann，簡稱RTE)關於媒體議題的廣播與電視節目，同時也不斷金援《家園》(Village)、《麥格爾》(Magill)等新聞刊物。德弗羅的研究興趣主要在於文化與經濟社會學，尤其是媒體的分析、社會排他性與貧窮問題。一九九○年代之後，德弗羅的研究更大幅著重在貧窮的媒體再現，以及愛爾蘭平面與廣電媒體的社會排他性。這麼一來也有助於他更進一步與其他愛爾蘭媒體學者合作研究社會排他性，並且長期研究媒體對愛爾蘭移民的報導。

　　德弗羅近期的著作，內容探討公眾態度與媒體關於尋求政治庇護者、難民的報導，兩者之間的關係。德弗羅對於研究媒體閱聽眾以及流行音樂的「迷」現象也頗感興趣。德弗羅身為英國搖滾歌手莫里西(Steven Patrick Morrissey )的歌迷，她最近也開始研究莫里西的迷現象。他也是美國職籃底特律活塞隊與美國職棒紐約大都會隊的球迷。

　　德弗羅二○○四年曾獲林莫瑞克大學的小團體教學卓越獎、二○○五年再獲林莫瑞克大學社群服務獎。

譯者簡介

何哲欣

　　台灣大學外交系學士台灣大學新聞研究所碩士

　　譯有《運動明星》(榮獲96年國立編譯館學術翻譯補助)、《全球民主》、《社會分化導讀》(皆由韋伯文化出版)

前言
謝詞
緒論
第一章    連結兩大虛擬的分歧：媒體研究的政治經濟取徑與文化研究取徑
第二章    媒體產業：結構、策略與爭辯
第三章    大眾媒體與新媒體科技
第四章    解開論述分析的網絡
第五章    新聞內容分析、媒體分類研究法與論述分析：三種取徑的比較
第六章    框架與框架分析
第七章    社會世界的大眾媒體再現：族群與「種族」
第八章    社會結構的媒體再現：性別
第九章    媒體、權力與政治文化
第十章    新聞價值的鄰近性與範圍
第十一章    文本與文本分析
第十二章    分析虛構的電視劇情文類
第十三章    從家庭電視到寢室文化：青少年家裡的媒體
第十四章    迷文化的差異性
第十五章    社群媒體與公眾領域
第十六章    媒體與離散
索引

詳細資料

ISBN：9789866338236
規格：平裝 / 427頁 / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

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... 大多數中國人的腸胃健康狀況不容樂觀，這點從2019年國家癌癥中心發布的全國癌癥統計數據即可看出來。不管是癌癥發病率還是癌癥發病人數，前十位中就有三個和腸胃有關：胃癌、結直腸癌、食管癌。就算排除癌癥，患有急慢性胃炎、易患腸胃炎、便秘、腹瀉等等輕癥腸胃病的人也是大有人在。民以食為天。想要吸收充足的營養，腸胃健康真的是太重要了！那麼怎樣才能促進胃腸道健康呢？本文大綱科學的進食習慣少吃致癌食物補充關鍵營養物質總結 01、科學的進食習慣太粗糙的食物、太燙的食物、暴飲暴食、三餐不定時不定量等習慣，都會刺激食管、胃部上的黏膜、再加上胃液分泌紊亂，增加消化系統腫瘤的發病率 02、少吃致癌食物醃製類的食物中，含有的亞硝酸鹽，在胃裡特別容易形成亞硝醯胺，可直接誘發腫瘤。像一些醃肉（魚）、鹹肉（魚）、燻肉（魚）類的食物儘量就不要吃了。以前物質匱乏，物流運輸困難，北方地區或某些山區，迫不得已需要用醃製的手段來保存食物；現在方便了許多，醃製類食物偶爾吃點，調節口味問題不大，但就不要像以前一樣，長期吃醃製類食物了。烤制類的食物中，如烤肉烤魚中含有雜環胺、烤麵包、炸土豆中含有丙烯醯胺，都容易誘發腫瘤。酒精。酒精傷肝，這個大家都知道。除此之外，酒精可以作為致癌物的溶劑，促進致癌物質進入食管，造成損傷，誘發食管腫瘤。酒精少酌怡情，大酌傷身的道理一定要記得。香菸。香菸中有許多化學物質，容易誘發食管、胃、胰腺的腫瘤。 03、補充關鍵營養物質益生菌益生菌是是一類可以定植在腸道的活性微生物。如果服用劑量不合適，活菌數量太少，打不過有害菌，無效！服用方法不合適，活菌死掉，無效！服用方法/劑量都合適，活菌在腸道中無法繁殖，無效！要注意的是，乳酸菌飲料不等於益生菌，市面上賣的乳酸菌飲料，白砂糖比益生菌要多得多，喝多了還會發胖。想通過益生菌來調節腸道，需注意購買國家允許的菌種，不隨意相信「網紅產品」。服用時注意溫度，並且給予益生菌繁殖需要的食物。詳細的內容請參考智減營養研究所推送過的文章《你真的會吃益生菌嗎？5個小技巧，讓益生菌發揮最大效用！》膳食纖維膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，分為可溶性和不可溶性兩大類。如燕麥、雜豆類、瓜果類（蘋果、胡蘿蔔等）等食物中含有豐富的可溶性纖維，而不可溶性纖維的最佳來源是全穀物糧食，例如糙米、黑米等。膳食纖維不可以被人體消化，但是可以在腸道中吸水膨脹、增加食糜的體積，加快胃腸道蠕動，軟化糞便，防治便秘。還能吸附黏滯腸道中的致癌物質，如丙烯醯胺、雜環胺等等，並將其排出體外，減少我們患腸癌的風險。最重要的是，膳食纖維作為益生菌的「食物」，可以促進有益菌的繁殖，調節腸道菌群平衡，從而改善腸道健康。維生素與抗氧化劑如新鮮蔬果中含有的維生素C、深綠色、紅橙色蔬果中含有的胡蘿蔔素、維生素A、維生素E、番茄紅素、花青素等都有很強大的抗氧化作用，可以幫助身體消除自由基，抑制致癌物質的形成。 04、總結總的來說，想促進胃腸道健康，調節不良的飲食習慣，減少傷害身體的食物是根源，通過膳食補充營養是輔助，保健品、益生菌應該是在前兩個基礎上的錦上添花。習慣不糾正，花大價錢吃瓶瓶罐罐，其實是本末倒置、無補於事的。

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文章來源取自於：

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